Warto wiedzieć Pieprz zielony jest niezwykle aromatyczny i mocno pikantny. Nadaje potrawom wyrazistą nutę, która idealnie dopełni smak potraw duszonych, takich jak gulasze czy mięsne sosy. Świetnie komponuje się również z rybami.

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

g

Prymat

Roladki z rostbefu z czerwonym pesto 4 porcje, 45 min Składniki: - 500 g rostbefu, - 3 łyżki Musztardy delikatesowej Prymat, - 6 sztuk suszonych pomidorów, - 1 ząbek czosnku, - 1 garść orzeszków pinii, - 6 ziaren Pieprzu zielonego ziarnistego Prymat, - 3 łyżki startego parmezanu, - 1 garść rukoli, - do smaku: Sól morska, Pieprz kolorowy Prymat. Marynata: - 1/3 szklanki oliwy, - 2 posiekane ząbki czosnku, - 3 łyżki sosu sojowego, - 1 łyżka sosu Worcestershire, - 1 łyżka Musztardy delikatesowej Prymat. Sposób przygotowania: Składniki marynaty połączyć i wymieszać. Oczyszczone mięso zalać marynatą i pozostawić na noc w lodówce. Mięso wyjąć z marynaty i piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 220°C. Przygotować pesto. Suszone pomidory, czosnek, orzeszki pinii, parmezan i pieprz zielony zmiksować w blenderze na gęsty krem. Jeśli pesto jest za rzadkie, dodać łyżkę parmezanu. Mięso po upieczeniu dobrze schłodzić i pokroić na cienkie plasterki. Każdy plasterek posmarować musztardą i pesto. Kłaść po 2-3 listki rukoli, zwijać w roladki, jeśli trzeba, spiąć wykałaczką. Całość doprawić solą morską i świeżo mielonym pieprzem kolorowym. Podawać z grzankami. Tysiące przepisów znajdziesz na: Doradcasmaku.pl