Warto wiedzieć Koperek suszony jest niezbędny w kuchni do kwaszenia ogórków oraz marynowania warzyw. Jest doskonałym dodatkiem do sałatek, twarożku, ryb, duszonych mięs, gotowanych i duszonych warzyw oraz sosów.

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

g

Prymat

pełne aromatu zioła i przyprawy

Kulki z indyka z rodzynkami 4 porcje, 45 min Składniki: - 400 g mięsa mielonego z indyka, - 3 łyżki rodzynek, - 1 jajko, - 1 czerstwa kajzerka, - 1/2 szklanki śmietany 12%, - 4 łyżki płatków migdałów, - 3 łyżki Bułki tartej Prymat, - 1 szklanka oleju rzepakowego, - 1 łyżka Koperku suszonego Prymat, - szczypta Gałki muszkatołowej mielonej Prymat, - do smaku: Sól morska, Pieprz biały mielony Prymat Sposób przygotowania: Rodzynki moczyć przez 20 minut w ciepłej wodzie i odsączyć. Kajzerkę namoczyć w śmietanie i odcisnąć. Następnie rozetrzeć z masłem i dodać 1 łyżkę pokruszonych płatków migdałowych. Połączyć z mięsem, rodzynkami, wbić żółtko, doprawić koperkiem, gałką muszkatołową oraz solą i białym pieprzem. Wyrobić na gładką masę. Białko ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą mięsną. Z masy formować małe kulki o średnicy 3 cm. Pozostałe migdały pokruszyć i wymieszać z bułką tartą. W tak przygotowanej panierce obtaczać kulki mięsne. Smażyć na rumiano w głębokim tłuszczu i odsączać na papierowym ręczniku. Kulki z indyka podawać z ziemniaczanym purée. Tysiące przepisów znajdziesz na: Doradcasmaku.pl